Zapékaná zelenina se sýrem, česnekem a bylinkami podle vlastní chuti. Výborná delikatesa. Určitě najdete ve své zahradě plno cuket, tak šup do přípravy této luxusní záležitosti. Příprava je jednoduchá, stačí pouze nakrájet zeleninu a poskládat ji do zapékací misky. Posypat strouhaným sýrem a dát zapéct. Autor: Triniti

SUROVINY

1 ks cuketa

1 ks lilek

4 ks rajčata

100 g tvrdého sýru

6 stroužku česneku

2 snítky čerstvé bazalky

1 dcl olivového oleje

špetka soli

špetka mletého černého koření

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Cuketu, rajčata a lilek umyjeme a nakrájime na plátky. Pokud je zelenina mladá, můžeme slupky ponechat, když je už zralejší, slupky oloupeme. Plátky zeleniny pravidelně naskládame do pekáče. Posolíme a opepříme podle chuti.

2. Sýr nakrájíme na plátky. Kousek sýra necháme na strouhání na závěr. Střídavě ukládáme mezi plátky cukety, rajčat a lilku. 4 stroužky česneku taky nakrájíme na tenké plátky a ukládáme mezi zeleninu se sýr. Pokapeme olejem.

3. Připravíme si zálivku. Olivový olej smícháme se zbylým česnekem, solí, pepřem a nadrobno nakrájenou bazalkou.

4. Dáme péct do trouby, dokud není zelenina upečená do zlatova. Posypeme zbylým nastrouhaným sýrem a dáme zapéct ještě na 3 minuty.

5. Můžeme posypat čerstvými bylinkami. Dobrou chuť!