Velmi jednoduchý a hlavně finančně nenáročný oběd s dvěma druhy sýra. Vše smícháte v jedné misce, dáte zapéct do trouby a oběd je hotový. Samozřejmě se dá přidat cokoliv, co máte doma v lednici nebo co máte rádi, tak vzhůru do pečení. Autor: Triniti

SUROVINY

Budeme potřebovat:

250 g těstoviny

500 g houby

400 g párek/klobása

2 ks cibule

sůl, pepř

olej

Sýrová omáčka:

2,5 šálku mléko

4 lžíce olej

3 lžíce hladká mouka

1 lžíce jemně nastrouhaný parmazán

100 g tvrdý sýr (eidam, gouda, …)

1/3 lžičky sůl

1/3 lžičky pepř

špetka muškátový oříšek

Na vrch:

2 lžíce parmazán

2 lžíce strouhanka

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Houby (konzerva nebo čerstvé) omyjeme a nakrájíme na drobno. Na rozpáleném oleji na pánvi osmahneme a přidáme nasekanou cibuli. Necháme chvíli dusit. Klobásu nakrájíme na kolečka.

2. Těstoviny klasicky uvaříme v osolené vodě al dente a necháme je vychladnout.

3. Připravíme si omáčku. V menším hrnci ohřejeme olej, přidáme mouku a za stálého míchání spojíme, abychom neměli hrudky. Přidáme mléko a za stálého míchání přivedeme k varu. Nakonec osolíme, přidáme pepř, muškátový oříšek a oba druhy sýra. Připravenou omáčku necháme mírně vychladnout.

4. V misce smícháme těstoviny, klobásu, osmažené houby s cibulkou a omáčku.

5. Připravíme si zapékací mísu, kterou vymažeme olejem (20 x 35 cm) a navrstvíme těstoviny. Vrch posypeme strouhankou a dáme zapéct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 45 minut. Těsně před koncem pečení vrch posypeme strouhaným sýrem. Dobrou chuť!