Zapečené brambory s žampiony a zakysanou smetanou. Autor: Roseangel

SUROVINY

Potřebujeme:

500 g vařených brambor

8 ks vajec

8-10 žampionů

50 g zakysané smetany

5 plátků slaniny

2 ks klobásky

2-3 lžíce oleje

sůl

pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Troubu zahřejeme na 180 stupňů. Vejce vyklepneme do mísy a našleháme, přidáme zakysanou smetanu, osolíme a opepříme. Rozpálíme pánev s nepřilnavým povrchem, přidáme olej, slaninu a houby a asi 10 minut opékáme.
2. Pak přidáme na kolečka pokrájené klobásky a brambory. Promícháme a opékáme až brambory zezlátnou. Poté celý obsah pánve přendáme do menšího, máslem vymazaného pekáčku a zalijeme rozmíchanými vejci. Pečeme asi 15 minut.