Recept Vrstvená cikánská pečeně

Hlavní jídlo pro labužníky pořádného masa. Na internetu jsem zhlédla tento recept a řeknu vám, neodolala jsem. A jsem ráda, že jsem neodolala. Masíčko bylo fantastické, tím překládáním dostalo vynikající chuť po hořčici a slanině, okurky mi tam také pasovaly, takže nic jsem neměnila a originál recept nabízím i vám. Autor: Lacusin

SUROVINY

1 kg vepřového nebo hovězího masa

150 g anglické slaniny

2 ks cibule

5 ks nakládaných okurek

cca 3 PL hořčice

dle chuti sůl, pepř

200 ml vývar

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Maso nakrájíme na 1 cm plátky, které rozklepeme do tenka.
Příprava receptu Vrstvená cikánská pečeně, krok 1
Příprava receptu Vrstvená cikánská pečeně, krok 2

2. Cibuli a okurky nakrájíme na tenké plátky. Plátek masa pomažeme hořčicí, poklademe slaninou, cibulí a okurkami. Osolíme a opepříme dle chuti. Dáme další plátek masa a takto pokračujeme do spotřebování surovin.

Příprava receptu Vrstvená cikánská pečeně, krok 3
Příprava receptu Vrstvená cikánská pečeně, krok 4
Příprava receptu Vrstvená cikánská pečeně, krok 5

3. Převážeme provázkem a přesuneme do pekáčku, který jsme vystlali papírem na pečení. Přidáme cibuli a vývar a dáme péct na 170 °C. Vepřové pečeme cca 1 hodinu, hovězí 2 hodiny.

Příprava receptu Vrstvená cikánská pečeně, krok 6
Příprava receptu Vrstvená cikánská pečeně, krok 7
Příprava receptu Vrstvená cikánská pečeně, krok 8