Vepřová pečeně se smetanovo zeleninovou omáčkou. Autor: digiart

SUROVINY

Budeme potřebovat:

1 kg vepřové kýty

1 ks cibule

300 ml smetany

350 g zeleniny

pepř, sůl, kmín

olivový olej

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vepřovou kýtu osolíme, opepříme, posypeme drceným kmínem dle chuti a dáme péct do trouby asi na 45 minut při 180 stupních.

2. Mezi tím si dáme do hrnce na olivoví olej dusit krájenou cibuli a zeleninu, solíme a pepříme dle chuti. Po změknutí zeleniny přidáme smetanu a necháme to celé ještě asi 10 minut povařit. Na konec to celé můžeme zahustit jíškou z hladké mouky.

3. Upečené maso nakrájíme na plátky, rozložíme na talíř, zalijeme smetanovou omáčkou se zeleninou.
Podáváme s knedlíky a nebo brambory.