Výborné maso s jemnou omáčkou, nenáročné na přípravu zvládne i začínající mladá hospodyňka …

SUROVINY

SUROVINY NA 7 PORCÍ:

1 kg vepřová kýta

2 ks cibule

5 stroužků česnek

2 lžíce hladká mouka

2 lžíce Flora GOLD

trochu oleje nebo sádla

trochu sůl

trochu mletého pepře

trochu koření gyros

trochu mletý kmín

100 ml voda

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vepřová kýta osolíme, okořeníme mletým pepřem, gyros kořením a mletým kmínem. Uložíme na pekáč který jsme vymazali a vysypali na kostičky nakrájenou cibulí a na plátky nakrájeným česnekem. Podlijeme vodou, přikryjeme druhým pekáčem a za občasného podlévání pečeme 1 hodinu při teplotě 200 ° C. Po hodině odkryjeme a maso za občasného podlévání dopečeme do křupava.
2. Když je hotové maso odložíme a vývar z podlévání slijeme do hrnce, přivedeme k varu a zahustíme jíškou, kterou jsme si připravili smícháním 100 ml studené vody a 2 lžíce hladké mouky. Dobře promícháme a na závěr na zjemnění přidáme 2 lžíce másla.
3. Podáváme s bramborovou kaší. Dobrou chuť!

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé
kuchařky – Diabambulka