Zvyknete na Velikonoce péct beránka/jehně? Klasika je klasika, proto vyzkoušejte tento tradiční velikonoční recept. Ještě minulého roku jsem si koupila formu na velikonočního beránka a musela jsem hned vyzkoušet nějaký recept. Vyzkoušela jsem jeden a nezdařil se, tak jsem hledala nový a tento je fantastický. Beránka jsem pekla asi 5 krát a ani jednou se nestalo, že by nevypadl z formy celý nebo aby po upečení spadl. Autor: Triniti

SUROVINY

Budeme potřebovat:

150 g máslo

150 g moučkový cukr

1 bal. vanilkový cukr

1 ks citron – kůra

1 lžíce rum

špetka sůl

1 ks vejce

100 g hladká mouka

100 g polohrubá mouka

1 lžička jedlá soda

Dále budeme potřebovat:

3 lžíce mléko

1 ks vejce

1 bal. vanilkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Máslo utřeme se špetkou soli, s vanilkovým a moučkovým cukrem do pěny. Přidáme vajíčko a šleháme, dokud nedostaneme krémovou hmotu, do které následně přidáme oba druhy mouky spolu s jedlou sodou, rum a kůru z citrona.
2. Vajíčko utřeme s mlékem a vanilkovým cukrem – přidáme do připravené hmoty. Důkladně spojíme a připravené těsto nalijeme do připravené formy, kterou jsme předem vymazali tukem a vysypali moukou. Pečeme v dolní třetině trouby při teplotě 180 stupňů cca 35 minut.

3. Upečeného beránka/jehně necháme vychladnout a následně ho posypame moučkovým cukrem.