Jednoduchá a rychlá buchta, kterou si zamilujete. Pokud máte rádi sušenky Lotos, určitě nepřehlédněte tento recept a vyzkoušejte. Autor: Godfood

SUROVINY

Lotusová směs:

1 bal. vanilkový pudink

125 g máslo

120 g sušenky Lotus

Kokosové těsto:

125 g kokos

500 g polohrubá mouka

250 g krystalový cukr

2 ks vejce

250 ml mléko

125 ml olej

1 ks prášek do pečiva

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Příprava Lotusové směsi:
   Uvaříme vanilkový pudink, rozdrtíme sušenky, smícháme je se změklým máslem a vmícháme do pudinku.
2. Příprava kokosového těsta:
   125 g strouhaného kokosu, 500 g polohrubé mouky, 250 g cukru, 2 vejce, 250 ml mléka, 1 ks prášku do pečiva, 125  ml oleje smícháme dohromady a nalejeme na pekáč vyložený pečícím papírem.
3. Poté lžící miš maš pokládáme postupně směs do kokosového těsta. Snažíme se obsáhnout co největší plochu, ať je lotusová směs částečně po rozkrojení v každém kousku buchty 🙂
4. Dáme péct na cca 160 stupňů po dobu +- 45 minut.