Recept Tvarohové kuličky plněné s meruňkami

Myslím, že k této klasice netřeba mnoho slov. Je to jídlo našeho dětství. Och, když si vzpomenu na prázdniny u babičky. Je pravdou, že babka nám je dělávala z bramborového těsta a většinou plnila švestkami, ale i s jahůdky, či meruňkami. Já jsem dostala před mnoha lety recept na tvarohové těsto od mé bývalé šéfky a od té doby jsem věrná tomuto receptu. Kulky jsou hotové raz dva a děti vám určitě poděkují za tuto mňamku. Autor: Adkas

SUROVINY

500 g tvaroh

4 PL dětská krupice

4 PL strouhanka

4 PL moučkový cukr

2 ks vejce

špetka sůl

ovoce na plnění

Na závěr:

4 PL strouhanka

100 g máslo

4 PL moučkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Všechny suroviny kromě ovoce zpracujeme na jednotné těsto. Rozdělíme na stejné části, které v ruce rozmačkáme a vložíme ovoce. Zabalíme do kuličky a takto pokračujeme, dokud nemineme celé těsto.
Příprava receptu Tvarohové kuličky plněné s meruňkami, krok 1
Příprava receptu Tvarohové kuličky plněné s meruňkami, krok 2
Příprava receptu Tvarohové kuličky plněné s meruňkami, krok 3

2. Připravíme si dostatečně velký hrnec, dáme sevřít vodu. Do vařící vody po jednom vkládáme kulky. Pracujeme rychle, aby byl čas vaření kulek přibližně stejný. Když sevřou, vybíráme kulky pomocí dírkované vařečky do větší misky. Já je nepromývam ve vodě.

Příprava receptu Tvarohové kuličky plněné s meruňkami, krok 4
Příprava receptu Tvarohové kuličky plněné s meruňkami, krok 5

3. Na suché pánvi opražíme strouhanku.

Příprava receptu Tvarohové kuličky plněné s meruňkami, krok 6

4. Posypeme kulky strouhankou, moučkovým cukrem a nalijeme rozpuštěné máslo.

Příprava receptu Tvarohové kuličky plněné s meruňkami, krok 7

Můj blog: adkas-tastyfood