Pečené brambory s tvarohovo-česnekovým dipem a sýrové prsty. Vynikající jako hlavní jídlo nebo večeře.

SUROVINY

Sýrové prsty:

200 g sýr na strouhání v celku (eidam nebo gouda)

100 g tavený sýr

1 hrnek podrcené cornflakes

1 hrníček hladká mouka

2 ks vejce

Pečené brambory s tvarohovo-česnekovým dipem:

8 ks malinké brambory

100 g měkký tvaroh

100 g bílý jogurt

3 lžíce olivový olej

3 stroužky česneku

pepř

sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Nastrouháme sýr, který máme v celku. Poté ho smícháme s taveným sýrem a vytvoříme těsto. Z těsta si v ruce vytvoříme “sýrové prsty”.
2. Tyto špalíčky obalíme v mouce -> ve vajíčku -> a naposledy v rozdrcených cornflakes. (nejlepší je si na každý prst vzít novou hrst cornflakes – díky vajíčku po pár obalených prstech vlhnou a špatně se v tom balí další prstíky). Smažíme na pánvi.
3. Má osvědčená příloha jsou tyto malé brambory. Předvařím si je v hrnci a následně vložím dodělat do trouby. Při pokládání do trouby je naříznu do kříže a lehce přimáčknu. Potřu olejem, osolím a opepřím.
4. Při podávání přidám na brambory směs měkkého tvarohu, bílého jogurtu a umačkaného česneku. Dobrou chuť!