Recept Švestkové koule s mákem

Další oblíbené jídlo mého vnuka. Švestkové koule posypané mákem. Já například pro sebe kulky sypu strouhaným tvarohem a ne mákem. Mák mi velmi nechutná, ale malý se jde za těmito kulkami zbláznit. Autor: Marta M.

SUROVINY

4 ks brambory uvařené ve slupce

2 ks vajíčka

1,5 PL gustin (kukuřičný škrob)

polohrubá mouka

sůl

mák

moučkový cukr

vanilkový cukr

máslo

zavařené švestky

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vychladlé brambory postúhame na struhadle. Osolíme, přidáme Gustin a mouku.
  2. Vypracujeme těsto, uděláme váleček a nakrájíme na asi 3 cm kousky.
  3. Rozmačkáme na malou placku a na každou dáme vypeckovanou švestku. Uděláme kulky. Vaříme ve slané vodě, když vyplavou na vrch, tak ještě cca minutku povaříme a vyjmeme. Polijeme máslem a posypeme mákem.
  4. Z toho množství mi vyšlo 12 ks. Byly vynikající.