Španělská frittata – oběd z jednoho pekáče
Vynikající španělská pochoutka s bramborami, vajíčky, šunkou a červenou paprikou. Stačí osmahnout cibuli, papriku, přidat uvařené brambory. Promíchat, navrstvit do pekáčku a upéct. Vynikající oběd z jednoho pekáče je hotový. Autor: Triniti
SUROVINY
3 ks brambory
1 ks cibule
1 ks červená paprika
4 ks vejce
100 g šunka
30 g sýr
sůl a pepř
POSTUP PŘÍPRAVY
- Cibuli nakrájíme na kolečka a na rozpáleném oleji na pánvi osmažíme do zlata.
2. Papriku nakrájíme na malé kostičky a přidáme k osmažené cibulce. Restujeme cca 5 minut.
3. Brambory omyjeme a uvaříme do měkka. Následně je nakrájíme na malé kostičky a přidáme k orestované cibulce s paprikou. Ochutíme solí a pepřem. Navrstvíme do olejem vymazané formy na pečení.
4. Vajíčka vyšleháme vidličkou v menší misce, přidáme na kostičky nakrájenou šunku a zalijeme směs brambor, šunky a papriky.
5. Pečeme při teplotě 200 stupňů cca 10 – 13 minut. Těsně před koncem vrch posypeme strouhaným sýrem. Dobrou chuť!
