Tradiční pochoutka. Smažený sýr v trojobalu podávaný s česnekovým dresinkem a vařenými bramborami nebo hranolkami. Mňam!

SUROVINY

Budeme potřebovat:

4 plátky tvrdý sýr – hrubší plátky (nejlépe 45 procent)

2 ks vejce

hladká mouka na obalování

strouhanka na obalování

olej na smažení

sůl

Dresink:

250 ml bílý smetanový jogurt

220 ml majolka

4 stroužky česneku

nasekaná pažitka

sůl

pepř mletý

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Plátky sýra namočíme do vody, obalíme v hladké mouce, v rozšlehaném vajíčku a nakonec ve strouhance.
2. Osmažíme na oleji na pánvi při nejvyšší teplotě. Ihned podáváme s bramborami nebo hranolkami nebo kroketami.
3. Dresink: jogurt si smícháme s majonézou, přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř a nasekanou pažitku. Dobrou chuť!

Zdroj: Pečené, varené s Ivou