Rýžový nákyp s třešněmi a pudinkem
Takhle nezvyknu dělávat rýžový nákyp, ale chtěla jsem využít třešňový kompot, proto taková kombinace. A věřte, že chutnal lépe, než klasika, s jablky. Autor: dorisa
SUROVINY
Budeme potřebovat:
1,5 hrnek kulatozrnná rýže
125 g máslo
250 ml mléko na rýži
500 ml mléko na pudink
1 bal. pudinkový prášek vanilkový
6 lžic cukr
2 ks vejce
1 hrnek kompotované třešně
1 bal. skořicový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
- Omytou rýži osolíme a uvaříme ve vodě, před koncem vaření přidáme mléko a dovaříme. Rýži v mléce necháme vychladnout.
- Do rýže vmícháme máslo, utřené se žloutky a cukrem.
3. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Tento sníh mícháme do rýže.
4. Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme pudink, necháme ho vychladnout.
5. Vezmeme si mísu na zapékání a vytřeme ji máslem. Na spodek navrstvíme polovinu rýžové směsi, na rýži naskládáme vypeckované třešně z kompotu.
Na třešně nalijeme pudink. Pak na pudink dáme zbylou rýži.
6. Vrch posypeme skořicovým cukrem a polijeme máslem. Nákyp dáme péct do trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů do zlata.
7. Po upečení rozkrájíme na porce, posypeme ještě moučkovým cukrem a podáváme polité sirupem. Dobrou chuť.
Děkujeme za povolení ke sdílení receptu od skvělé
pekařky – Dorisa
