Pokud preferujete rybí maso na oběd, připravte si pstruha na másle. Příloha brambory. Autor: Roseangel

SUROVINY

Potřebujeme:

2 ks pstruhy

1 ks citrón

máslo

mletou červenou papriku

sůl

Příloha:

brambory

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Kuchané pstruhy opláchneme a pečlivě osušíme. Osolíme a poprášíme sladkou červenou paprikou z obou stran. V pánvi rozehřejeme trochu másla a pak do ní vložíme ryby. Opékáme pod pokličkou asi 3 minuty, poté si rozkrojíme citrón a trochou šťávy pokapeme připravené pstruhy. Pokračume v opékání ještě asi 4 minutky, pak ryby obrátíme a postup opakujeme.
2. Hotové pstruhy vložíme na talíř. Opatrně je rozkrojíme ve spodní části tak, aby jsme lehce vyjmuli páteř i s hlavou. Odkrojíme všechny ploutve a můžeme podávat. Dle chuti přisolíme či ještě pokapeme citrónem.