Už dávno jsem chtěla přidat recept na beránka, kterého jsem připravovala ještě na Velikonoce. Dělala jsem ho poprvé a vyšel dokonale. Tedy alespoň se mi zdá, že se mi podařil. Mně se líbí a tento recept budu dělat i příští rok na svátky. Někdo ještě polévá čokoládovou polevou nebo posypuje moučkovým cukrem. Já jsem ho nechala takto “nahého”, kolem krku jsem mu zavázala mašličku a myslím, že více mu netřebalo. Autor: Adddy

SUROVINY

Piškot:

4 ks vejce

polohrubá mouka

cukr

voda

oleje

sádlo a strouhanka na vymazání a vysypání

Krém

150 ml voda

150 ml mléko

1 bal. vanilkový pudink

150 g hera nebo máslo

2 lžičky cukr moučka

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Zvážím vajíčka, kolik váží, tolik dám polohrubé mouky, tolik cukru krupice, na každé vejce 2 lžíce vody, trošku oleje. Nejprve si oddělím bílky od žloutků a ušlehám si sníh.
2. Ke žloutkům přidám cukr, vodu, olej, promixuju, pak vmíchávám po lžících polohrubou mouku a nakonec sníh. Já mám 2 dílnou formu na beránka, takže těsto rozdělím. Upeču na 150 °C a vyklopím na vál, nechám vystydnout.
3. Máslo nebo heru si vyndám dřív a nechám změknout. Uvařím si vodu s mlíkem a pudinkem a nechám vychladit, vmixuju heru nebo máslo s cukrem moučkou do hladkého krému.
4. Krémem slepím obě půlky beránka k sobě a pod krkem uvážu mašli.