Recept Pekingské placky s bramborovou kaší

Na první pohled se zdá, že jsou to klasické řízky, ale je to úplně jinak. Maso je nakrájené na drobné kousky, které jsou smíchány s jinými surovinami, které vytvářejí jakoby těstíčko a smaží se to navrstvené na oleji. Vytvoří se tak placka, která připomíná řízek a tyto pekingské placky jsou opravdu velmi chutné. Autor: Marta M.

SUROVINY

cca 500 g kuřecí prsa nebo stehna

3 ks celá vejce

2 ks cibule

3 stroužky česneku

3 PL bramborový škrob

2 PL kečup

1 PL sojová omáčka

2 PL olej

2 PL strouhanka

1 lžička mletá červená paprika

sůl, vegeta, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Maso nakrájíme na malé kostičky nebo nudličky.
  2. Přidáme všechny ingriedincie a vše spolu promícháme.
  3. Dáme do ledničky na 2 hodiny.
  4. Za pomoci lžíci z masy odebíráme a na rozehřátý olej vrstvíme placičky a smažíme dozlatova.
  5. Podáváme s bramborovou kaší.