Recept Pečený guláš v troubě

Už jste zkoušeli péct v troubě guláš? Pokud ne, je čas změnit to a navařit tuto skvělou pochoutku. Můj manžel se těšil jako malý chlapec když viděl, co právě vařím. K tomu pořádný pohár dobře vychlazeného pivka a už ani slova netřeba. Podávala jsem k tomu kolínka, ale klidně i knedlík nebo vařené brambory.

SUROVINY

1 kg vepřové plece

3 ks vetší cibule

5 stroužků česneku

2 lžíčky gulášového koření

3 lžíčky sladké mleté papriky

3 lžíce solamylu

2 kostky masoxu

1 ks feferonka /nebo 1/2 lžičky čilli koření/

1 litr vody

sůl, pepř, majoránka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Maso a cibuli zprudka orestujeme na pánvi, česnek nakrájíme a důkladně smícháme s masem a ostatními surovinami.
  2. Masoxy rozpustíme v 1 lirtu vody.
  3. Všechno dáme do pekáče, zalijeme rozpuštěnýma masoxama. Důkladně pekáč přikryjeme alobalem.
  4. Pečeme 1,5 hodiny v troubě při teplotě 250 st.
  5. Po dobu pečení alobal nesundáváme a ani nemícháme!

Zdroj: Vaření a pečení s radostí