Pečená krkovička v mléce. Autor: Roseangel

SUROVINY

Potřebujeme:

500 g krkovice

800 ml mléka

100 ml smetany ke šlehání

tymián

sůl

pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vepřovou krkovici bez kosti omyjeme, osušíme a nakrájíme na stejnoměrné plátky. Každý plátek osolíme, opepříme a důkladně posypeme tymiánem.
2. Smícháme mléko se smetanou a opět přidáme tymián. Maso postupně vkládáme do pekáčku, poté zalejeme připravenou směsí (mléko + smetana + tymián), až je maso ponořené.
3. Vložíme do trouby a pečeme nepřikryté cca hodinu a půl. Podáváme s kroketami, brambory nebo s rýží – jak kdo má rád.