Recept Obrácené řízky s bramborovou kaší

Maso můžeme použít vepřové i kuřecí. Já jsem použila i, i, chlapem krkovičku a dětem a nám kuřecí. Když jsem poprvé viděla tento recept řekla jsem si, že to nemůže být dobré. Vždyť řízky jsou jen jedne a ty jsou vynikající. Ale nedalo mi samozřejmě a musela jsem vyzkoušet. Kupodivu to bylo jídlo, které konkurovalo klasickým řízkům a teď jsou u nás na běžném pořádku a dělávám toto hlavní jídlo často. Autor: Milka

SUROVINY

1 kg kuřecí prsa nebo 1 kg krkovičky

6 ks vajec

6 PL hořčice plnotučná

sůl

pepř

petrželka

olej na smažení

strouhanka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Maso osolíme, opepříme, já krkovičku naklepu na strouhance. Maso je měkké. Kuřecí neklepu, tu netřeba.
Příprava receptu Obrácené řízky s bramborovou kaší, krok 1
Příprava receptu Obrácené řízky s bramborovou kaší, krok 2

2. Potom řízky potřu hořčicí a nechám trochu odstát, zapomněla jsem nafotit. Připravíme si rozšlehaná vajíčka s petrželkou a 1/2 dl mléka, nebo piva. Já jsem neměla ani mléko ani pivo, ale do vajíček jsem dala 1 lžičku vegety.

3. Řízky obalujeme nejprve ve strouhance a to tak, že ji dobře vtlačíme do masa. Pak je namáčíme do vajíček a smažíme na oleji na pánvi.

Příprava receptu Obrácené řízky s bramborovou kaší, krok 3
Příprava receptu Obrácené řízky s bramborovou kaší, krok 4
Příprava receptu Obrácené řízky s bramborovou kaší, krok 5

4. Jako přílohu dáváme bramborovou kaši, nebo opečené brambory nebo i bramborový salát.

Příprava receptu Obrácené řízky s bramborovou kaší, krok 6
Příprava receptu Obrácené řízky s bramborovou kaší, krok 7