Nutelová hvězda z kynutého těsta
Dnes poprvé nutelová hvězda z kynutého těsta. Už šla internetem dříve, byla velmi populární s různými náplněmi a já jsem si vybrala nutelu, protože vnoučata ji mají velmi rádi. Určitě vyzkoušejte, je to docela jednoduché a rychlé, pokud samozřejmě nepočítáme čas kynutí těsta. Já jsem dělala moje oblíbené kynuté těsto, které se určitě vydaří. Autor: Milka
SUROVINY
50 dkg hladké mouky
2 ks vajíčka
7 dkg cukru
2,5 dl mléka
4 dkg másla
3 dkg droždínutella /nebo ořechy, mák, skořice, kakao …/
2 lžíce mléka na potírání
POSTUP PŘÍPRAVY
2. Ostatní suroviny smícháme, přidáme vykynutý kvásek a vypracujeme těsto. Necháme ho vykynout, dokud zdvojnásobí svůj objem.
3. Těsto pak rozdělíme na 4 části. Z každé části vyválíme kruh o průměru asi 30 cm a potřeme ho Nutelou asi 1 cm od okraje. Přikryjeme ho druhým kruhem a dobře utěsníme okraje. Znovu natřeme Nutelu a přiložíme třetí kruh. Okraje utěsníme, natřeme Nutelu a přikryjeme čtvrtým kruhem. Dobře utěsníme kraje.
4. Toto vše děláme už na připravené podložce s pečícím papírem, která půjde do trouby. Pak bychom už hvězdu nepřenesly.
5. Nyní si skleničkou označíme prostředek a kruh rozdělíme na 16 stejných částí. Já jsem rozdělila na 12 částí, ale na 16 částí je lepší, snadněji se potom s nimi pracuje.
6. Potom vezmeme vždy 2 trojúhelníky do ruky a 2x přetočíme směrem od sebe, pak další dva … /toto neměl kdo vyfotit, protože jsem neměla tolik rukou :)/ tak příště …
7. Necháme podkynout asi 30 minut, potřeme mlékem a pečeme asi 30 minut při 180 ° C.
8. Těsto musí být takové tužší, aby se s ním dalo dobře pracovat.
