Mazanec je tradiční sladké pečivo, které patří k Velikonocům jako vánočka k Vánocům. Obvykle se připravuje klasický velký mazanec, ze kterého si krájíte menší kousky, ale co tak připravit malé jednohubky, které můžete naplnit různými náplněmi? Autor: Triniti

SUROVINY

Těsto:

500 g hladká mouka

špetka sůl

250 ml mléko

100 g máslo

100 g moučkový cukr

1 bal. vanilkový cukr

20 g čerstvé droždí

2 ks žloutky

žloutek na potření

podle chuti citronová kůra – nemusí být

marmeláda na plnění

Drobenka:

2 PL mleté ořechy

2 PL hladká mouka

2 PL máslo

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Všechny suroviny na těsto vypracujeme v jednotnou kuličku, kterou zakryjeme utěrkou a necháme kynout na teplém místě. Když těsto zdvojnásobilo svůj objem, rozválíme na hrubší plát, který nakrájíme na čtverečky.
2. Do středu uložíme lžičku marmelády a zabalíme do kuličky. Ukládáme na papírem vyložený plech na pečení a necháme pod utěrkou kynout asi půl hodinu.
3. Po půl hodině vyhřejeme troubu na 180 stupňů, minimazance potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme drobenkou (smícháme všechny suroviny) a dáme péct.
4. Pečeme asi 25 minut sledujeme.