Měkoučké máslové rohlíky – naslano i nasladko
Vynikající rohlíky plněné čokoládou a džemem. Naplnit můžete i naslano například strouhaným sýrem, šunkou, slaninou nebo dokonce i rajčatovou omáčkou s pizza kořením. Autor: Jaja
SUROVINY
1 hrnek (200 ml) mléko
1/4 hrnku olej
1 ks vejce
1 lžíce krystalový cukr
1 lžička sůl
3 hrnky hladká mouka
1 bal. sušené droždí
na potření žloutek
na potření máslo
POSTUP PŘÍPRAVY
- Mléko smícháme s olejem, vajíčkem, solí a cukrem. Přidáme mouku smíchanou se sušeným droždím a vypracujeme kuličku těsta, kterou necháme kynout. Doba kynutí záleží na teplotě v místnosti.
2. Když těsto zdvojnásobí svůj objem, je vykynuté.
3. Vykynuté těsto rozdělíme na polovinu a každou část rozválíme na hrubší kruh. Nakrájíme na trojúhelníky, na širší část uložíme náplň (já použila strouhanou čokoládu) a srolujeme. Rolujeme od širší části k užší.
4. Ukládáme na plech, který jsme vymazali máslem a potřeme je rozšlehaným vejcem. Pečeme při teplotě 180 stupňů dozlatova, asi 20 minut – sledujeme.
