Makové noky s třešňovou omáčkou. Autor: Romča

SUROVINY

Budeme potřebovat:

350 g jemně nastrouhaných uvařených brambor

špetka sůl

350 g polohrubé mouky

3 ks vejce

1 bal. tvaroh

3 lžíce mletého máku

2-3 lžíce rozpuštěného másla

3 lžíce cukru

Třešňová omáčka:

dle potřeby třešně nebo jiné ovoce

dle chuti cukr

dle potřeby trochu vody

Opražená strouhanka na posyp:

dle potřeby strouhanka

dle chuti cukr

kousek másla

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Všechny suroviny zpracujeme a uděláme těsto, které je husté, ale ne tuhé, nabíráme dvěmi lžícemi a tvoříme noky, vkládáme je do osolené vařící vody , když noky vyplavou necháme ještě chvilku a vyjmeme z vody.
2. Třešňová omáčka – třešně , cukr a trochu vody povaříme , pak rozmixujeme a propasírujeme. pokud je omáčka moc řídká, zahustíme trochou solamylu , který rozmícháme v trošce vody.
   Ovoce můžeme použít jakékoliv podle chuti.
3. Nakonec posypeme opraženou strouhankou- strouhanku smícháme s cukrem a opražíme na suché pánvi, po chvíli přidáme kousek másla a dobře promícháme.