Originální recept na plněné brambory s vajíčkem a strouhaným sýrem. Vhodné jako svačina nebo jako příloha ke hlavnímu jídlu. Autor: Triniti

SUROVINY

Budeme potřebovat:

10 ks středně velké brambory

20 ks vajíčka

100 g tvrdý sýr

200 g mleté maso

sůl, pepř

bylinky podle chuti

olej

máslo

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Brambory uvaříme ve slupce a pak je očistíme. Překrojíme na polovinu a vnitřek vydlabeme.
2. Na rozpáleném olivovém oleji orestujeme mleté maso a necháme ho vychladnout.
3. Brambory uložíme na máslem vymazaný plech na pečení. Dovnitř navrstvíme mleté maso a do každé poloviny rozbijeme jedno vajíčko (případně polovinu jednoho žloutka a bílku, pokud jsou brambory menší). Osolíme a opepříme, posypeme bylinkami podle chuti a vrch posypeme strouhaným sýrem.

4. Zapečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca půl hodinu.