Recept Langoše se šunkou a sýrem

Něco pro milovníky smaženého. Po dlouhém čase jsem se znovu pustila do vaření tradičních jídel a mezi tradiční jídla určitě patří i langoš. Já dělávám z mléka, někdo pouze z vody. Mně se zdají chutnější a jemnější právě z toho mléka a potírám každý kousek i česnekem. Se šunkou, sýrem, kečupem, tatarskou omáčkou nebo s majonézou, případně pouze s jogurtem, no alternativ je mnoho. Autor: Milka

SUROVINY

1 kg hladké mouky

6 dkg droždí

7 dl mléka

1 PL cukru

2 lžičky soli

tatarská omáčka

šunka

strouhaný sýr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Uděláme si kvásek, necháme ho vykynout a přidám k ostatním surovinám.
  2. Vypracujeme těsto a necháme ho vykynout asi 40 minut. Vykynuté těsto rozkrájíme na kousky
    /přibližně 13 ks/ a uděláme bochánky, které necháme vykynout – asi 15 minut.
Příprava receptu Langoše se šunkou a sýrem, krok 1
Příprava receptu Langoše se šunkou a sýrem, krok 2

3. Potom je natáhneme do kruhu a pečeme na oleji. Musí být ponořeny do oleje. Upečené langoše z jedné i druhé strany potíráme česnekovou vodou (2 dl vody, 8 stroužků česneku, nechat odstát a potírat).

Příprava receptu Langoše se šunkou a sýrem, krok 3

4. Šunku nakrájíme na čtverečky, sýr nastrouháme.

5. Langoš potřeme tatarkou, posypeme šunkou a sýrem.

Příprava receptu Langoše se šunkou a sýrem, krok 4