Kuřecí steak se švestkovou omáčkou. Jako příloha: hranolky. Autor: Adddy17

SUROVINY

Budeme potřebovat:

4 ks kuřecí prsa

olivový olej

sůl, pepř

Na švestkovou omáčku:

1 ks cibule

1 lžička třtinového cukru

150 ml červeného vína

150 ml vývaru

1 lžíci sojové omáčky

150 dkg švestkových povidel

sůl, trošku oleje

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Nakrájet cibuli a osmažit dozlatova na oleji. Přidat lžíci cukru a nechat zkaramelizovat. Zalít červeným vínem a nechat trochu
   odpařit. Přidat vývar, sojovou omáčku a povidla. Povařit 10 min, míchat. Rozmixovat tyčovým mixérem a osolit.
2. Maso naklepat, osolit, opepřit. Rozehřát olej a maso zprudka opéct z každé strany.
3. Steaky přelijeme švestkovou omáčkou, podáváme s hranolkama, zeleninovou oblohou.