Chutný oběd nebo večeře. Co máte nejraději k obědu vy?

SUROVINY

Potřebujeme:

500 g krůtích prsou

1 ks cibule

200 g čerstvých žampionů

1 kostka houbového bujónu

pepř

sůl

červená paprika

hladká mouka

olej

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Krůtí prsa nařežeme na plátky napříč vláknům. Jemně naklepeme, osolíme a okořeníme pepřem.
2. Před tím si v kastrolu nebo tlakovém hrnci osmahneme do zlatova cibuli, nařezanou na jemno.
3. Maso z jedné strany obalíme do hladké mouky smíchané s troškou červené papriky a zprudka z obou stran na pánvi opečeme.
4. Opečené maso dáme na cibuli, přidáme bujón, nakrájené žampiony na plátky, podlijeme troškou vody a dusíme do měkka. Šťáva se již zahušťovat nemusí, ale když se vám zdá řídká, zahustíme ji trochou solamylu rozmíchaném v malém množství vody.
5. Podáváme s rýží nebo bramborami. Dobrou chuť!

Zdroj: Pečené, varené s Ivou