Recept Gratinované brambory s mletým masem

Velmi snadná a rychlá příprava. Nevyžaduje se žádná speciální kulinářské umění.

SUROVINY

Budeme potřebovat:

500 g mleté maso

100 g tvrdý sýr

100 g máslo

1,5 kg brambory

1 ks cibule

2 ks vejce

rostlinný olej

sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Brambory uvaříme do měkka a spolu s máslem, nastrouhaným sýrem a špetkou soli je protlačíme. Připravíme klasickou bramborovou kaši.
Příprava receptu Gratinované brambory s mletým masem, krok 1

2. Cibuli nakrájíme na drobno a na rozpáleném oleji na pánvi ji osmažíme do zlata. Přidáme mleté maso a necháme ho zatáhnout.

Příprava receptu Gratinované brambory s mletým masem, krok 2

3. Bílky vyšleháme do tuhé pěny a přidáme je k bramborám.

Příprava receptu Gratinované brambory s mletým masem, krok 3

4. Připravíme si zapékací mísu, kterou vymažeme olejem. Navrstvíme polovinu bramborové kaše, mleté maso a na vrch znovu navrstvíme bramborovou kaši. Vrch potřeme rozšlehanými žloutky a dáme péct do předem vyhřáté trouby.

Příprava receptu Gratinované brambory s mletým masem, krok 4

5. Pečeme při teplotě 200 stupňů cca 20 minut.

Zdroj: Povar