Z mletého masa už karbanátky nepřipravuji. Objevila jsem kouzlo v tomto receptu. Placky jsou šťavnaté a velmi chutné. Chutnají mnohem víc než stará klasika. Autor: Triniti

SUROVINY

500 g vepřové maso

3 ks menší cibule

2 ks vejce

podle chuti sůl, pepř

2 PL zakysaná smetana

4 PL hladká mouka

olej na smažení

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Maso nakrájíme na kostky (můžete zvolit i kuřecí nebo krůtí) a smícháme s ostatními surovinami.
2. Pomocí lžíce vrstvíme na rozpálenou pánev s olejem malé hromádky.
3. Smažíme z obou stran dozlatova. Po vysmažení je ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje.