Cuketový špíz s mletým masem a na vrchu rozpuštěný sýr. Mňam!

SUROVINY

Budeme potřebovat:

4 ks cuketa

500 g mleté hovězí maso

1 ks cibule

4 stroužky česnek

1 ks vejce

1 lžíce strouhanka

1 lžička kajenský pepř

1 lžička tymián

1/2 lžičky kmín

sůl, pepř

olivový olej

strouhaný sýr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Cuketu omyjeme a nakrájíme na kolečka. Jemně je osolíme a necháme chvíli odstát. Když cuketa pustí vodu, osušíme ji.
2. Cibuli nakrájíme na drobno a přidáme ji k mletému masu. Osolíme, opepříme, přidáme tymián, kmín, kajenský pepř, 1 lžíci strouhanky, vejce a prolisovaný česnek. Důkladně promícháme.
3. Na špejli střídavě ukládáme kolečko cukety a mleté maso. Připravíme si alobal a špízy zabalíme. Vložíme je do vyššího plechu a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 30 minut. Pak špízy rozbalíme z alobalu, posypeme strouhaným sýrem a ještě 10 minut necháme sýr zapéct.

Zdroj: Coolinarika