Čertovy roládky s dušeným celerem. Autor: Romča

SUROVINY

Budeme potřebovat:

4 ks krůtí prsa

100 g anglické slaniny

asi 100 g salámu chorizo

asi 100 g sýra čedar nebo eidam

4 růžičky květáku

dle potřeby sůl, pepř, čili koření

kousek másla

1 bulva celeru

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Krůtí prsa rozkrojíme, naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme čili kořením, poklademe anglickou slaninou, salámem – chorizo, sýrem a doprostřed vložíme růžičky jemně povařeného květáku.
2. Pevně zabalíme, ovážeme potravinářským provázkem a zprudka opečeme na troše olivového oleje.
3. Pak podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme doměkka.
4. Šťávu necháme vysmahnout a přidáme kousem másla.
5. Příloha – dušený celer:
   Celer nastrouháme nahrubo a dáme na pánev , osolíme, opepříme a dusíme .