Jednoduchý a přitom chutný slaný koláč … Autor: IvanK

SUROVINY

Budeme potřebovat:

1 kg uvařené brambory ve slupce

250 g hladká mouka

250 g žampiony

100 g tvrdý sýr

4 ks vejce

1 lžíce vegeta

1 dl vlažné mléko

1/2 kostky droždí

1 dl rostlinný olej

1 lžíce pažitka sušená

POSTUP PŘÍPRAVY

1. 4 cibule a čtvrt kila žampionů nadrobno nakrájíme a osmahneme na pánvi s deci oleje dozlatova.
2. Kilo ve slupce uvařených, očištěných brambor nahrubo nastrouháme, přidáme čtvrt kila hladké mouky, 10 deka nastrouhaného sýra, 4 vejce, lžíci vegety nebo lžičku soli, lžíci sušené pažitky, deci vlažného mléka, půl kostky rozdrobenému droždí, osmaženou cibulku se žampiony a olejem z pánve. Místo oleje můžete použít rozpuštěnou kostku másla.
3. Všechno pořádně rozmícháme (těsto má být polo řídké, lepkavé) a necháme hodinku kynout.
4. Po vyskysnutí těsto vylijeme do vyššího plechu a pečeme v troubě při teplotě 180 stupňů 40-50 minut.