Jemné bramborové těsto v kombinaci s brynzou a slaninou. Vynikající pochoutka, zapečená v troubě. Mňam!

SUROVINY

Budeme potřebovat:

1 kg brambory

1 lžíce sůl

250 g polohrubá mka

2 lžíce máslo

150 g brynza

200 ml zakysaná smetana

100 g slanina

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Brambory si umyjeme, očistíme a nakrájíme na kostičky. Dáme si je vařit do osolené vody. Uvařené brambory přecedíme a připravíme si z nich bramborovou kaši. Přidáme máslo, osolíme a promícháme.
2. Přidáme mouku a vypracujeme hladké těsto, ze kterého si následně zpracováváme noky.
3. Zakysanou smetanu si zamícháme s brynzou a slaninu si opražíme na pánvi.
4. Do formy na pečení si dáme noky, polijeme je připravenou směsí smetany a brynzy, posypeme opraženou slaninou a dáme do trouby zapéct do zlata. Dobrou chuť!