Určitě znáte ten pocit, když v sobotu přemýšlíte, jaký chutný nedělní oběd připravíte. Vyřešili jsme to za vás a sesbírali jsme pro vás 12 skvělých receptů, které jsou ideální na neděli.

1.

Kuře na másle a bramborová kaše

Budeme potřebovat: 2 ks chlazené kuřecí čtvrtky, 100 g másla, koření Zlaté kuře (nebo jiné, vámi oblíbené na drůbež), voda na podlévání
Na bramborovou kaši: 700 g brambor, 2 lžičky soli, 100 ml 12% smetany, 200 ml mléka, 50 g másla

Postup: Kuře nakořeníme a vložíme do pekáčku, přidáme polovinu uvedeného množství másla, podlejeme trochou vodu a přiklopené dáme péci do trouby na 200 st. Pečeme cca 50 minut. Poté odklopíme a necháme dopéct na barvu. Přidáme zbytek másla a troubu vypneme. Během pečení doléváme vodu dle potřeby a kuře poléváme výpekem. Vody nedávejte příliš mnoho. Chceme máslový, ne vodový výpek. Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Přidáme máslo a šťouchadlem rozmačkáme. Po částech (pořád máme brambory na nejmírnějším plameni) přidádáme horkou smetanu s mlékem a ručním šlehačem vyšleháme dohladka. Mléka a smetany přidáme podle toho, jak máme rádi kaši.. hustou nebo řidší.

Zdroj: NejRecept.cz

2.

Kuřecí placičky v sýrovém těstíčku

Budeme potřebovat: 500 g kuřecího masa (prsa nebo klidně i vykostěná stehýnka bez kůže), 200 g eidamu, 2 ks jarní cibulky, 2 ks vejce, 2 lžíce majonézy, 2 lžíce solamylu, sůl, pepř paprika

Postup: Nejdříve si dáme práci a kuřecí maso nakrájíme na co nejmenší kousíčky. Maso smícháme se strouhaným sýrem, přidáme nakrájené jarní cibulky, vejce, Solamyl, majonézu, sůl a koření. Směs dobře promícháme a dáme odležet asi na 30 minut do chladu. Pak ze směsi lžící odebíráme hromádky, vkládáme do rozpáleného tuku. Trochu je lžící připlácneme. Smažíme zvolna z obou stran dozlatova. Po usmažení necháme přebytečný tuk vsáknout do papírového ubrousku.

Zdroj: NejRecept.cz

3.

Kuřecí masíčko na čínský způsob podávané s rýží

Budeme potřebovat: 400 g kuřecí prsa, 1 ks cibule, 1/2 ks větší červené papriky, 20 g arašídů – kdo má rád, 2 ks žloutky, 1 ks pórek, hrst sušených nebo čerstvých hub, 1/2 ks čínského zelí nakrájeného na nudličky, 1 lžíce solamylu, granulovaný česnek, pepř, sůl, mletá paprika, 5 lžic sojové omáčky, 2 lžíce worcestrové omáčky, 1 dcl olej

Postup: Nejprve nasypeme do střední mísy solamyl, trochu pepře a granulovaného česneku, pak přidáme 1 pol. lžíci vody (ne víc) a vytvoříme kašičku, do které ještě vmícháme dva žloutky. Poté nakrájíme kuřecí prsa na nudličky a vložíme do mísy a necháme asi 5 min. uležet. Rozpálíme co nejvíce všechen olej na wok pánvi a pak vložíme maso a smažíme asi 8 minut, ale první 3 min. neustále mícháme, aby se maso neslepilo. Poté maso vyndáme do mísy a dáme stranou. Větší půlku oleje odebereme a na zbytku osmahneme na drobné nudličky nakrájenou cibuli, nakrájený pórek, červenou papriku, houby, přidáme trochu mleté papriky, granulovaného česneku, (arašídy) a přilijeme asi 1 dcl. vody a pod poklicí dusíme asi 10 min. Na úplný konec přidáme maso, sojovou a worcestrovou omáčku, podle chuti dosolíme, čínské zelí (dáváme ke konci, aby bylo křupavé), lehce prohřejeme a odstavíme z ohně. Servírujeme s vařenou rýží.

Zdroj: NejRecept.cz

4.

Kuřecí prsa na žampionech s rýží

Budeme potřebovat: 500 g kuřecí prsa, 1 ks velká cibule, 100 g čerstvé žampiony, sůl, pepř, červená paprika, trochu solamylu na zahuštění, olej
Příloha: rýže, kukuřice, petrželka

Postup: Prsa omyjeme a nakrájíme na nudličky. Na rozpáleném oleji osmahneme cibuli do zlata, přidáme nakrájené žampiony. Když máme orestované, přidáme na nudličky nakrájené kuřecí prsa, osolíme, opepříme a posypeme červenou mletou paprikou. Zprudka opečeme a podlijeme vodou. Dusíme do měkka. Po podušení omáčku zahustíme solamylem. Přidáváme tolik jako hustou omáčku chceme mít. Rýži uvaříme klasickým způsobem a po uvaření přimícháme kukuřici. Na talíři ozdobíme petrželkou. Nezapomeňte na zeleninku.

Zdroj: NejRecept.cz

5.

Pikantní kuřecí masíčko s houbami

Budeme potřebovat: 400 g kuřecí prsa, 300 g žampiony, 1 ks cibule, 3 lžíce hořčice, 8 lžic kečup, 1 kostka kuřecí bujón, 1 ks chilli paprička, 100 ml mléko, 400 ml smetana, 2 lžíce olej, kousek máslo, sůl a pepř

Postup: Kuřecí maso nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme a na rozpáleném oleji orestujeme do zlata. Kuřecí masíčko vybereme, na pánev dáme kousek másla, přidáme na drobno nakrájenou cibuli a krátce restujeme. Přidáme houby, kostku bujónu a podlijeme trochou vody. Necháme bujón rozpustit, přidáme na drobno nakrájenou nebo nastrouhanou chilli papričku, kečup, hořčici a jemně osolíme. Vaříme, dokud se vše nespojí a nakonec zahustíme smetanou, do které jsme přidali mléko. Zredukujeme a přidáme maso. Podáváme s rýží.

Zdroj: NejRecept.cz

6.

Kuřecí kousky v krémově hořčičné omáčce

Budeme potřebovat: 300 g kuřecí prsa, 1 ks cibule, 1 ks mrkev, 3 lžíce zakysaná smetana, 2 lžíce dijonská hořčice, 2 lžíce obyčejná hořčice, 2 lžíce hladká mouka, 1 šálek horká voda, sůl, pepř rostlinný olej
Marináda na maso: 1-2 lžíce kari koření, 1/2 lžičky sůl, 2 lžíce sójová omáčka, pepř

Postup: Kuřecí maso očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Přidáme všechny suroviny, které potřebujeme na marinádu a necháme 2 hodiny odležet v chladničce. Takto můžete maso marinovat i celou noc. Cibuli nakrájíme na drobno a na rozpáleném oleji na pánvi osmažíme do zlata. Přidáme na hrubém struhadle nastrouhanou mrkev, maso a orestujeme na mírném ohni. Posypeme lžící hladké mouky a krátce restujeme. Pak maso zalijeme horkou vodou, přidáme sůl a pepř podle chuti. Podusíme a nakonec přidáme zakysanou smetanu smíchanou s lžíci mouku, hořčici a vše spolu vaříme ještě 1 minutu, aby se omáčka zredukovala. Jako přílohu můžete podávat rýži nebo klasickou bramborovou kaši.

Zdroj: NejRecept.cz

Pokračování na následující straně

7.

Kuřecí kousky v pikantní jogurtové marinádě

Budeme potřebovat: 2 ks chlazená kuřecí prsa, 3 lžíce smetanového bílého jogurtu, 1 lžíce oleje, 1 lžička chilli koření, 1/2 lžičky sušeného zázvoru, 2 lžičky kari koření, 2 lžíce pikantní sojové omáčky s česnekem, 2 lžíce sladké chilli omáčky, 1 ks pórek, 100 g sušených rajčat s kapary v oleji, 2 lžíce oleje, sůl dle potřeby

Postup: Maso pokrájíme na kostky 2×2 cm. Do misky dáme jogurt, 1 lžíci oleje, koření a vše promícháme. Vložíme pokrájené maso a rukou vše důkladně promícháme. Necháme v chladu hodinu marinovat. V pánvi si rozpálíme 2 lžíce oleje, přidáme maso i s marinádou a zprudka za stálého míchání restujeme 10 minut. Pak přidáme zbytek ingrediencí (pórek i rajčata nakrájíme na proužky) a restujeme dalších cca 10 minut. Podle chuti dosolíme. Podáváme s jasmínovou rýží.

Zdroj: NejRecept.cz

8.

Kuřecí řízky podle Číňanů

Budeme potřebovat: 3 ks klasické obalované kuřecí řízky, 50 g máslo, 1 ks cibule, 1 ks česnek, 2 lžičky kari koření, 1 kostka kuřecí bujón, 2 lžíce sójová omáčka, 3 lžíce bílé víno, 1 lžička med, 1,5 lžíce kukuřičný škrob, 125 ml voda

Postup: Cibuli nakrájíme na drobno a na rozpáleném másle ji osmažíme do zlata. Přidáme na plátky nakrájený česnek a krátce osmahneme. Ne dlouho, jinak česnek zhořkne. Přidáme kari koření, bujón, který jsme rozpustili ve vodě a necháme přejít varem. Pak přidáme sójovou omáčku, víno a necháme na nejnižším ohni vařit cca 10 minut. V malém množství vody rozmícháme kukuřičný škrob a za stálého míchání ho přidáme do omáčky. Osolíme a opepříme podle chuti, přidáme lžičku medu a krátce vaříme. Kuřecí řízky nakrájíme na nudličky a zalijeme je připravenou omáčkou. Podáváme s brambory, rýží nebo zeleninovým salátem.

Zdroj: NejRecept.cz

9.

Pikantní směs s kuřecím masem a zeleninou

Budeme potřebovat: 2 plátky kuřecí prsa, 1 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce worcestru, 6 ks žampionu, 1 ks červená paprika, 1 ks červená cibule, 1 lžička pikantní dábelské omáčky, 1 ks malá mrkev, sůl, pepř, čili paprička, plátky nakládaného zázvoru, vinný ocet, hnědý cukr dle chuti, několik fazolek, jarní cibulka, škob na zahuštění

Postup: Na oleji si orestujeme maso, které jsme nakrájeli na nudličky. Osolíme, opepříme a pokapeme worcestrem a sojovkou. Zalijeme vodou a přidáme mrkev, nakrájenou na nudličky, zázvor. Po provaření přidáme nakrájené žampiony, papriku na nudličky, fazolky a čili papričku. Provaříme do změknutí, nakonec přidáme červenou cibuli a na kolečka nakrájenou jarní cibulku. Krátce provaříme a zahustíme škrobem. Ochutíme cukrem a octem. Před vypnutím přidáme na šmrnc lžičku pikantní omáčky. Dobrou chuť!

Zdroj: NejRecept.cz

10.

Kuřecí pekáček (vše v jednom)

Budeme potřebovat: Na maso: 2 ks kuřecí čtvrtky, 4 lžíce oleje, 2 lžíce oblíbeného koření (Baby gril, grilovací koř.,medvědí gril, Zlaté kuře…),
Na zeleninovou směs: 500 g nových malých bramborm 3 ks cibule, 3 ks rajčata, 3 ks papriky, 100 g anglické slaniny, 4 stroužky česneku, 2 lžičky rajčatového protlaku, 4 lžíce oleje, svazek čerstvým bylinek (majoránka, oregano, rozmarým, tymián…) sůl, čerstvě drcený pepř

Postup: Omyté a osušené maso pokapeme olejem, posypeme kořením, přrmístíme do uzaviratené nádoby a necháme přes noc v lednici. Brambory řádně očistíme (neloupeme), rozpůlíme a přendáme do mísy. Přidáme olej, protlak, na plátky pokrájený česnek a na kostičky pokrájenou anglickou slaninu.. Osolíme, opepříme a přidáme část najemno nasekaných bylinek. Řádně promícháme. Do pekáčku vložíme kuřecí maso a do meziprostoru a klidně i na maso umístíme brambory a nahrubo nakrájenou zeleninu.Pohážeme zbytkem bylinek Přiklopíme a pečeme v troubě na 200 st. 60 min. Pak sundáme pokličku a dopékáme ještě cca 30 minut. Během pečení obrácíme pořadí ingrediencí v pekáči, takže maso máme nakonec nahoře, abychom získali krásnou barvičku a křupavou kůrčičku. Podlévání vodou či vývarem není nitné, protože zelenina pustí vody dost.

Zdroj: NejRecept.cz

11.

Těstoviny s kuřecím masem a sýrovou omáčkou

Budeme potřebovat: 340 g penne těstoviny, 2 ks kuřecí prsa, 1,5 šálku mozzarela, olivový olej, sůl, pepř
Omáčka: 1 lžíce olivový olej, 4 stroužky česnek, 3 lžíce hladká mouka, 1 šálek kuřecí vývar, 1 šálek mléko, 3/4 šálku nastrouhaný parmezán, 1/2 lžičky sůl, 1/4 lžičky pepř

Postup: Penne těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a na rozpáleném oleji na pánvi osmažíme do zlata. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Připravíme si formu na pečení, kterou vymažeme máslem. 1/2 těstovin nasypeme do formy, druhou polovinu smícháme s omáčkou (nebo se smetanou na vaření, nebo můžeme použít jinou omáčku podle chuti). Omáčka: Olivový olej na pánvi ohřejeme, přidáme prolisovaný česnek a chvíli orestujeme. Posypeme moukou a spojíme. Pak za stálého míchání přidáme tenkým proudem vývar, mléko a přivedeme do varu. Vaříme cca minutu, dokud hmota nezhoustne a vmícháme parmazán. Osolíme a opepříme podle chuti. Přidáme kuřecí prsa spojíme. Navrstvíme do formy a posypeme strouhanou mozzarelou. Pečeme v předem vyhřáté troubě cca 20 – 25 minut.

Zdroj: NejRecept.cz

12.

Vynikající oběd z jednoho pekáče

Budeme potřebovat: 8 ks kuřecí nohy, 5 ks brambory, 1 ks cibule, 1 ks cuketa, 2 ks rajče, 100 g máslo, 150 g rýže, sůl, pepř, koření na kuře, voda nebo vývar na podlévání

Postup: Brambory omyjeme a očistíme. Spolu s cuketou, rajčetem, cibulí nakrájíme na kostičky. Přidáme rýži a promícháme. Kuřecí nohy očistíme, osolíme a opepříme, přidáme koření na pečené kuře. Připravíme pekáč, nalijeme trochu vody, navrstvíme zeleninu s bramborami a rýží. Na zeleninovou směs s rýží a bramborami poklademe kuřecí nohy. Na každou nohu položíme plátek másla a dáme zapéct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů do zlata. Občas podlijeme vodou. Dobrou chuť!

Zdroj: NejRecept.cz