Vyzkoušela jsem připravit zdravé kostky na způsob vynikající tyčinky Snickers. Řeknu vám, že zmizely z plechu za pár minut. Připravila jsem je na malý plech 20×20 cm, příště asi dávku zdvojnásobím, aby zůstalo i druhý den 🙂 Autor: Karambola

SUROVINY

Základ:

1 šálek = 250 ml

1 šálek mix oříšků

2 PL kakao

1/2 šálku datle (namočené v horké vodě 5 minut)

špetka sůl

Karamel:

14 ks datle

1/4 šálku arašídové máslo

1/2 šálku kokosový olej

Vrch:

100 g čokoláda

3 PL mléko

2 lžičky kokosový olej

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Oříšky, kakao a namočené a procezené datle vložíme do mixéru, přidáme špetku soli a rozmixujeme na kaši.

2. Vznikne lepivá hmota, kterou navrstvíme na dno plechu o velikosti 20×20 cm /dno jsem vyložila pečícím papírem/.

3. Dáme do lednice a připravíme falešný karamel. Do mixéru vložíme datle /ty jsem už nemáčala/, přidáme arašídové máslo a rozpuštěný kokosový olej. Rozmixujeme. Hmota je řidší, ale po vychladnutí ztuhne, nebojte se.

4. Falešný karamel nalijeme na základ a dáme do lednice ztuhnout.

5. Na vrch nalijeme čokoládovou polevu, kterou připravíme následovně. Čokoládu nalámeme do hrnce a hrnec položíme do horké vodní lázně. Přidáme mléko, kokosový olej a vše spolu rozpustíme.

6. Dáme do chladničky ztuhnout a nakrájíme na kostičky.