S těstem se pracuje luxusně. Vůbec se nelepí a fánky jsou krásné nadýchané. Pokud chcete fánky hrubší, neválejte těsto příliš tence. Autor: Jaja

SUROVINY

300 g hladká mouka

70 g máslo

2 PL moučkový cukr

2 ks žloutky

6 PL zakysaná smetana

2 PL rum

špetka sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Všechny suroviny zpracujeme v misce na jemné těsto. Pokud je nutné, přidejte ještě zakysanou smetanu.

2. Těsto rozválíme na požadovanou tloušťku a nakrájíme malé obdélníky.

3. Do středu každého obdélníka uděláme rádýlkem řez, přes který provlékneme kraje.

4. Smažíme v dostatečném množství oleje dozlatova a na talíři je poprášíme moučkovým cukrem.