Výborná rychlá hrnková buchta

SUROVINY

Budeme potřebovat (1 šálek = 250 ml):

2 šálek polohrubá mouka

1 šálek cukr

1/2 šálek rostlinný olej

1/2 šálek voda nebo šťáva z kompotu

3 ks vejce

2 ks prášek do pečiva (1 až 2)

citronová kůra

citronová šťáva

špetka sůl

tuk a kokos na vymazání plechu

ovoce čerstvé nebo kompotované

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Smíchat mouku, cukr, olej, vodu příp. štávu, vanilkový cukr, kůru a štávu z citronu, sůl, celá vejce (bílky možno našlehat komu se chce), prášek do pečiva = řídké těsto.
2. Plech vymažeme tukem a kokosem na to nalijeme těsto (je-li husté zředíme vodou nebo mlékem), na to navrstvit ovoce a to, kdo má rád kokos, posypat kokosem.
3. Pěkně to voní. Upéct v mírně rozehřáté troubě tak 30-40 minut. Je to mňam, rychlé.