Vanilková kolečka lepená marmeládou
Křehké vanilkové cukroví lepené marmeládou. U nás doma je milují všichni. Krásně se rozplývají na jazyku a z krabičky zmizí jako první. Loni jsem je dělala v dostatečném předstihu a opravdu na Vánoce nezůstal ani jeden kousek, proto letos udělám asi z dvojité dávky, abych měla i do zásoby. Autor: Lacusin
SUROVINY
Budeme potřebovat:
500 g máslo
250 g moučkový cukr
1 ks citron
2 bal .vanilkový cukr
100 g mleté vlašské ořechy
cca 1 kg hladká mouka
moučkový cukr na obalení
marmeláda na lepení
POSTUP PŘÍPRAVY
- Máslo s cukrem utřeme do pěny, přidáme nastrouhanou citronovou kůru a šťávu z jednoho citronu. Ořechy a vanilkový cukr smícháme a přidáme je k máslu s cukrem a citronem.
2. Nakonec postupně přidáváme prosátou mouku a zpracujeme těsto, které rozválíme na hrubší plát a pomocí okrouhlé formičky vykrájíme kolečka.
3. Ukládáme je na papírem vyložený plech na pečení a pečeme při teplotě 180 stupňů cca 5-10 minut. Záleží na tloušťce a velikosti jednotlivých koleček.
4. Upečená kolečka lepíme marmeládou a obalíme je v moučkovém cukru.
