Vynikající řezy plné banánů a čokolády. My doma máme rádi ovocné zákusky a hlavně pokud se jedná o banánové. S čokoládou, se šlehačkou nebo dokonce pouze pudinkové sklenice s piškoty a banány jsou u nás velmi populární. Autor: Triniti

SUROVINY

hrnek = 200 ml

Těsto:

1 hrnek mléko

1/2 hrnku kr. cukr

1 hrnek olej

3 ks vejce

2,5 hrnku hladká mouka

1 bal. prášek do pečiva

1 bal. vanilkový cukr

Krém:

4 PL škrob

4 PL hladká mouka

špetka sůl

1 bal. vanilkový cukr

3 ks žloutky

1 hrnek kr. cukr

4 hrnky mléko

1 bal. prášková šlehačka

Dále:

200 ml smetana ke šlehání

200 g hořká čokoláda

1/4 hrnku mléko

banány

POSTUP PŘÍPRAVY

1. V misce smícháme mléko, olej a cukr. Přidáme vyšlehaná vajíčka, prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vymícháme jednotné těsto, které nalijeme na plech s pečícím papírem. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 25 minut – sledujeme.

2. Krém:
Mléko, mouku, škrob, špetku soli, cukr a žloutky smícháme v hrnci tak, abychom neměli žádné hrudky. Uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Do mírně vychladlého pudinku přidáme práškovou šlehačku a krátce mixérem na nejnižších otáčkách šleháme.

3. Připravený krém navrstvíme na upečené těsto a pěkně uhladíme. Poklademe banány a ty zalijeme čoko polevou (smetanu s mlékem ohřejeme, přidáme na kousky nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme).Já přidala i nasekané oříšky.