Já jsem dělávala sýrovou roládu tak, že jsem hroudu sýra vařila v mikrotenovém sáčku a pak jsem válela. Takto to je mnohem jednodušší.

SUROVINY

400 g Eidam sýr (tenké plátky)

250 g šunkového salámu (tenké plátky)

250 g máslo

1 bal. tavený sýr Lunex

4 ks vejce uvařená natvrdo

200 g šunka nakrájená na kostičky

kapie podle chuti

sůl podle chuti

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Máslo vyšleháme ručním šlehačem do pěny, přidáme tavený sýr, sůl jen podle chuti (sýr je slaný) a zase šleháme. Postupně přidáme vejce, šunku, papriku v oleji vše nakrájené na drobno a promícháme už jen vařečkou.

2. Postup: Na papír poklademe sýr, tak aby se nám kraji překrýval. Dáme ho do předehřáté trouby asi tak na 2 min aby se spustil a kraje slepily.
Vyjmeme z trouby a necháme vychladnout. Na sýr poklademe šunku.

3. Náplň natřeme rovnoměrně na šunku a srolujeme do rolády. Necháme v chladu alespoň 1 hod ztuhnout.

Můj blog: Recepty akeber