Bez mouky, bez cukru, bez vajec a bez pečení. Pokud jste pochybovali o tom, že bez těchto věcí se dá připravit skvělý dort, byli jste na omylu. Autor: Pepe

SUROVINY

120 g mleté ​​vlašské ořechy

120 g datle (vypeckované a předem 20min ve vodě namočené)

200 g arašídové máslo (čisté bez cukru)

70 g kokosový olej

1 plechovka (cca 400ml) – husté kokosové mléko

250 g mražené lesní ovoce

3 lžíce chia semínka

2 lžíce med

špetka skořice a mořské soli

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Připravíme si dortovou formu o průměru 23 cm (pokud chcete dort vyšší, použijte formu o průměru 20 cm).
2. Namočené datle osušíme a rozmixujeme na kaši. Přidáme ořechy, skořici, sůl a 10 g kokosového oleje. Získáme tvarovatelné těsto, kterým vyložíme dortovou formu vymazanou trochou kokosového oleje (není v surovinách). Dáme na 10 min do mrazničky.
3. Mezitím mixérem spojíme arašídové máslo a 60 g kokosového oleje. Nalijeme na těsto a dáme opět do mrazáku na 15-20 minut.
4. Když je vychlazené a ztuhlé, naneseme kokosové mléko smíchané s 1 lžící medu a dáme do mrazáku na cca 15 minut.
5. V hrnci povaříme 2-3 minuty lesní ovoce s 1 lžící medu, odstavíme, ještě do teplého přidáme chia semínka a necháme chvíli ostát.
6. Vlažné ovoce vylijeme na kokosovou vrstvu a dort je hotový. Už jen pořádně vychladit (5-6 hodin) a můžeme se “nadlábnout”.

Pepemu děkujeme za povolení ke sdílení 🙂

Autor: Kuchar Pepe