I obyčejná piškota může být tak chutná, že neodoláte dalšímu kousku. Sezóna jablek je v plném proudu a v kombinaci s chutným těstem vznikne fantastický koláček. Do těsta se přidává máslo, aby zjemnilo těsto. Autor: Triniti

SUROVINY

4 ks vejce

200 g kr. cukr

220 g hladká mouka

170 g máslo

špetka sůl

1 lžička vanilkový cukr

1 lžička prášku do pečiva

100 ml mléko

podle potřeby jablko

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Bílky vyšleháme s lžící cukru do tuhé pěny. V druhé misce vyšleháme máslo pokojové teploty s cukrem (kr. a vanilkovým) a špetkou soli do nadýchané pěny. Postupně přidáme jeden žloutek po druhém. Nakonec přidáme mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva.
2. Na závěr už jen vařečkou vmícháme ušlehaný sníh z bílků a připravené těsto navrstvíme na plech o rozměru 23 x 23 cm. Dno jsme vyložili pečícím papírem.

3. Na vrch poklademe na měsíčky nakrájená jablka a dáme péct.

4. Pečeme při teplotě 175 stupňů asi 50 minut – sledujeme.