Fantastické jemné a křehké rohlíčky ze šlehačkového těsta. Někdy jsem plnila pouze mákem, dnes jich máme nejraději s ořechovou náplní. Určitě zkuste 🙂 Autor: Petra

SUROVINY

Těsto:

300 g hladké mouky

130 g tuku (Hera) nebo másla

20 g cukr moučka

1/4 lžičky soli

2 ks žloutky

100 ml šlehačky

Náplň:

120 g mletých vlašských ořechů

30 g cukr moučka

30 g mletých piškotů

2 ks bílky

1 lžíce citronové šťávy

rum podle hustoty

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Ze všech surovin vypracujeme těsto a necháme v chladu alespoň 1 hodinu odpočinout. Rozdělíme na 3 díly. Každý díl vyválíme do kruhu, který rozkrájíme na 8 částí.
2. K obvodu dáme náplň, růžky ohneme směrem dovnitř a svineme do tvaru rohlíčku. Pokládáme na plech vyložený pečícím papírem, cípem dolů.
3. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a  ve středně vyhřáté troubě cca. na 180 stupňů upečeme. Pečeme asi 30 minut. Po upečení a vychladnutí pocukrujeme.

4. Náplň:
Všechny suroviny na náplň jen smícháme.