Poctivý krtkův dort. Žádný polotovar z krabice, ale vynikající domácí zákusek ke kávě. Moje děti banánové zákusky milují. Já nejsem až tak fanoušek tohoto dezertu, ale ráda si kousek dám. Autor: Mineralka

SUROVINY

Těsto:

4 ks vejce

180 g kr. cukr

200 ml olej

200 ml mléko

380 g hladká mouka

4 PL kakao

1 bal. prášek do pečiva

Krém:

1 bal. vanilkový pudink

500 ml mléko

1 bal. vanilkový cukr

4 PL kr. cukr

2 kelímky zakysaná smetana

1 kelímek smetana na šlehání

1 kelímek tvaroh

100 g hořká čokoláda

5 ks banán

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Nejdříve připravíme těsto. Vajíčka oddělíme – žloutky vyšleháme s cukrem do tuhé pěny, přidáme olej a mléko a na závěr mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva a pak i sníh z bílků.

2. Připravené těsto navrstvíme na vymazaný a moukou vysypaný plech, pěkně uhladíme a dáme péct. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 25 minut. Po upečení necháme vychladnout a vrch opatrně překrojíme. Odříznutý kousek odložíme do misky.

3. Vanilkový pudink uvaříme v oslazeném mléce. Necháme vychladnout. Šlehačku vyšleháme dotuha, přidáme zakysanou smetanu, tvaroh a chladný pudink. Přidáme nastrouhanou čokoládu a promícháme.

4. Těsto potřeme trochou krému, poklademe nakrájené banány a navrstvíme zbylý krém.

5. Vrch posypeme těstem, které jsme si odložili stranou. Odložíme do lednice ztuhnout.