Ovocné košíčky, které nemají konkurenci mezi ovocnými dezerty. Pokud chcete spotřebovat ovoce, které už nechce nikdo jíst, tak doporučuji vyzkoušet tyto košíčky. Určitě po nich sáhne i ten, kdo ovoce velmi nemusí, protože v kombinaci s vanilkovým krémem je to opravdu velmi chutné. Autor: Petra

SUROVINY

Těsto:

420 g hladké mouky

140 g cukr moučka

280 g tuku

4 ks žloutky

citrónová kůra

Krém:

300 ml mléka

1 bal. vanilkový pudink

1 bal. vanilkový cukr

250 g másla

50 g cukr moučka

dortové želé

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Ze všech surovin vypracujeme těsto, zabalíme do folie a necháme alespoň hodinu odpočinout (já nechávala přes noc).
2. Vychlazené těsto rozválíme a vykrájíme kolečka, kterými vyložíme formičky na košíčky o velikosti 6 cm a lehce zamáčkneme. Kolečka je potřeba vykrojit o něco větší, aby se vytvořily i okraje.
3. Na těsto vložíme papírový košíček a do něho nasypeme luštěniny, aby si košíček zachoval svůj tvar a nevyskočil.
4. Dáme péct do vyhřátě trouby asi na 180 stupňů a pečeme přibližně 15 minut.
5. Po upečení necháme chvíli vychladnout, sundáme papírové košíčky s luštěninami a vyklopíme.
6. Po úplném vychladnutí naplníme krémem. Z mléka, pudinku a vanilkového cukru uvaříme pudink a necháme vychladnout.
7. Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem a potom zašleháme vychladlý pudink. Krém dáme do sáčku s řezanou trubičkou a nastříkáme do košíčků.
8. Na krém naskládáme ovoce podle chuti (já jsem použila mandarinky, hroznové víno a višně) a necháme v lednici vychladit. Nakonec polijeme čirým dortovým želé (1 sáček), které připravíme podle návodu na sáčku. 
9. Z této dávky jsem měla si 33 košíčků.