Jednoduchá křehká roláda s vanilkovou šlehačkou a jahodami. Není nic jednoduššího než upéct roládu.

SUROVINY

3 ks vejce

1/2 šálku kr. cukr

3/4 šálku hladká mouka

3 lžíce kukuřičný škrob

1 lžička prášek do pečiva

1 šálek smetana ke šlehání

1/4 šálku moučkový cukr

1 lžička vanilková esence

nakrájené jahody

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Troubu předehřejte na 200 stupňů a připravíme si plech o rozměru 25 x 38 cm. Dno vyložíme pečícím papírem.
2. V malé misce smícháme mouku, kukuřičný škrob a prášek do pečiva. V druhé misce vyšleháme bílky spolu s kr. cukrem do tuhé pěny, postupně zašleháme jeden žloutek po druhém a nakonec už jen vařečkou přimícháme směs sypkých surovin (mouku, škrob a prášek do pečiva).
3. Těsto navrstvíme na papír a rozetřeme v tenké vrstvě. Pečeme cca 8-10 minut. Po upečení těsto srolujeme i s papírem a vlhkou utěrkou a necháme vychladnout. Po vychladnutí rozbalíme a papír stáhneme.
4. Smetanu vyšleháme s moučkovým cukrem a vanilkou do tuhé šlehačky. Jahody nakrájíme na menší kousky.
5. Krém naneseme na těsto, pěkně uhladíme, poklademe jahody a srolujeme. Vrch posypeme moučkovým cukrem a krájíme ostrým zoubkovaným nožem.

Zdroj: Quick-german-recipes