Jablečný vichr – jemný a chutný koláč z hrnečku
Téměř žádná práce a skvělý výsledek. Jablkové koláče jsou velmi oblíbené a tento patří u nás doma mezi ty TOP. Šťavnatý a křehký zároveň. Autor: Triniti
SUROVINY
3 ks vejce
1 hrnek (250 ml) kr. cukr
2 hrnky kefír
100 ml olej
1,5 hrnku polohrubá mouka
1/2 bal. prášek do pečiva
5 ks větší jablko
moučkový cukr na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
- Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej a promícháme. Dále přidáme kefír, znovu promícháme a na závěr přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Já mouku vždy prosívám, ale není to pravidlo.
2. Do takto připraveného těsta přidáme na malé kousky nakrájená jablka.
3. Těsto vylijeme na plech (20×30 cm), dno jsme vymastili máslem a vysypali moukou. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 40 minut – sledujeme.
4. Necháme vychladnout a nakrájíme. Vrch před podáváním posypeme moučkovým cukrem.
