Jednoduché řezy z listového těsta s pudinkem a jablky. Vynikající dobrůtka.

SUROVINY

Budeme potřebovat:

500 g listové těsto

1 kg jablek

2 bal vanilkový cukr

50 g dětská krupice

kr. cukr podle chuti

skořice podle chuti

Dále budeme potřebovat:

1 l mléko

5 lžic kr. cukru

3 bal. vanilkový pudink

moučkový cukr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Mléko nalijeme do hrnce, přidáme 5 lžic kr. cukru a vanilkový pudinkový prášek. Důkladně promícháme, abychom neměli hrudky a uvaříme hustý pudink, který odstavíme, zakryjeme alobalem a necháme při pokojové teplotě mírně vychladnout.
2. Jablka očistíme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Vložíme je do hrnce, přidáme vanilkový a kr. cukr, skořici, /můžeme přidat i rum, ale nemusíme/ a necháme dusit, dokud jablka nezměknou.
3. Listové těsto na pomoučené pracovní desce rozválíme na tenký plát a překrojíme na polovinu. Jednu polovinu těsta položíme na plech, který jsme vymastili olejem, posypeme ho dětskou krupicí a navrstvíme polovinu jablek. Na jablečnou vrstvu nalijeme mírně teplý pudink a znovu navrstvíme jablka. Pěkně uhladíme, položíme druhý plát těsta a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 175 stupňů cca 50-55 minut. Upečený koláč vyjmeme a necháme vychladnout. Vrch posypeme moučkovým cukrem a podáváme.

Zdroj: Coolinarika