Nepečené jablečné řezy se šlehačkou. Autor: Naďa.

SUROVINY

Budeme potřebovat:

3 bal. BeBe sušenek

1000 g oloupaných a nahrubo nastrouhaných jablek

500 ml vody+6 lžic (na rozmíchání pudinku)

2 bal. vanilkové pudinkové prášky (Dr.Oetker)

150 g krupicového cukru

čerstvě vymačkaná šťáva z jednoho citronu

panák rumu

1 lžička mleté skořice

2 kelímky 33% šlehačkové smetany

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Dno pekáčku (30 x 20 cm) vyskládáme v jedné vrstvě sušenkami.
2. Do dostatečně velkého hrnce dáme nastrouhaná jablka, přidáme 500 ml vody a vaříme cca 5 minut.
3. Pudinkové prášky rozmícháme spolu s 6 lžicemi vody a nalejeme k podušeným jablkům. Přidáme cukr a skořici a vaříme do zhoustnutí cca 8 minut. Pak přidáme citronovou šťávu a rum.
4. Polovinu jablečné hmoty (klidně horkou) rozetřeme na sušenky. Na jablka zase naskládáme bebečka a pak zbytek jablek. Nahoru opět sušenky. Můžeme pokropit rumíkem a necháme zcela vychladnout.
5. Šlehačku vyšleháme dotuha (kdo chce, může dát ztužovač nebo cukr dle chuti). Na chladný moučník natřeme šlehačku a můžeme mlsat.

Autor: Naďa I. (Rebeka)